素菜炒面的家常做法（营养丰富，味道鲜美的家常素菜）

炒面是流行于大江南北的中国传统小吃。今天给大家带来的是我们大厨做的炒面，它是以面条为基础，各类营养蔬菜为辅料的一道素炒面。看着这道菜的辅料，大家肯定就会明白这是一道营养丰厚的面食，大家快来学习吧。

材料准备

面条：适量

西蓝花：适量

胡萝卜：半根

西红柿：半个

油：适量

醋：适量

酱油：适量

番茄酱：适量

耗油：适量

1、西红柿洗净，剥皮，切成丁。

2、西蓝花切小朵，洗净。

3、在小碗里放入醋、酱油、番茄酱、耗油搅拌均匀。

4、西蓝花放锅里焯水煮沸3分钟后捞起沥干。

5、面条煮熟后捞起。

6、热锅起油，爆香葱姜。

7、放入西蓝花和胡萝卜翻炒。

8、放入面条和酱汁翻炒均匀。

9、放入西红柿丁翻炒熟后起锅。